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お肉の鉄板焼きは贅沢に食べ比べしてみませんか?

先日木枯らし1号が吹いたそうです。

いよいよ本格的に冷えてきて早くも秋が過ぎ去りそうですね。

 

空気は冷えてきましたが、TEPPAN 燈akariでは今月もアツいお肉が登場しますよ!

本日11月12日から、宮城漢方和牛ランイチ&茨城常陸牛ランイチの食べ比べが始まります!!

 

今回の部位である「ランイチ」ですが、どんな特徴のある部位かご存知でしょうか?!

ランイチは牛の腰からお尻にかけての大きな赤身の部位です。

腰あたりにあるサーロインに隣接しています。

ランイチを大きく2つに分けて「ランプ」と「イチボ」と呼ぶこともあります。

ランプは赤身の中でも特に柔らかく牛肉の香りや旨みがギュッと詰まっています!

脂身が少ないので口当たりも良く、ヘルシーにお楽しみいただけます。

イチボは程よい弾力のある赤身で、旨みがとても濃厚なんです!

適度に入った霜降りの甘さと赤身の旨みがマッチした贅沢な味わいが「通好み」と言われています。

 

このランイチをぜひ、2種類の牛肉で味の食べ比べてみてください!

同じ部位でも味わいや柔らかさなどが違っていたり、それぞれのお肉の良さをより感じていただけます!

 

どんどん寒くなるこれからに向けて、お肉をしっかり食べて体力をつけませんか!?

 

ちなみに、ランイチの食べ比べの後は仙台牛の芯玉のご提供を予定しております。

 

いよいよ、秋酒が終盤に差し掛かっています。

秋野菜のご提供も終了間近です。

冬が少しずつ顔を出し始めている今、晩秋の味覚をぜひお早めにお楽しみください!

 

ご来店お待ちしております。

 

【店舗情報】
TEPPAN 燈akari
東京都江戸川区松島3-15-8
アクセス
中央・総武線「新小岩駅」南口より徒歩8分
営業時間
16:00~23:30(L.O.23:00)
定休日 月曜日(祝日含む)
TEL:03-5879-3115
ネット予約も承ります

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